くろうどん

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おはようございます!朝のつぶやき54日目です。 今日はいただきものの「くろうどん」がパートナー。 小麦の表皮と胚芽が混ざっているので、普通のうどんよりかため。太麺の蕎麦と似た食感でした。 夕ご飯は、これを「ひっぱりうどん」にして食べたのですが…クイズ!一体どんな料理でしょうか?