JA夢みなみよりお詫びと訂正（2021.03.15）： なめこの「ぬめり」はおくらや納豆、やまいものねばりと同じ、「ムチン」という成分です。 と掲載されておりますが、... これらの多くは別の物質で、構造からもムチンではない。』 https://www.ja-yumeminami.or.jp/news/?id=85