ローカル料理にまた挑戦しました。 大きめお魚を唐揚げにしてティガラサソースをかけます。 ティガ=３ ラサ=味 塩っぱさと甘み、酸味の３つの味ソースです。 授業を受け損ねた小学校の勉強を独学復習して追いついたかのように、料理の段取りや味付け、献立が上手くできるようになりました。