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酪酸はヒートショックファクター1およびAMP活性化プロテインキナーゼ経路を介し、ヒト腸管Caco-2細胞でヒートショックプロテイン70を増加させる。

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腸管上皮と相互作用する食事性先進糖化産物：私たちは本当は何を知っているのだろうか？

哉百名

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