腸管上皮と相互作用する食事性先進糖化産物：私たちは本当は何を知っているのだろうか？

分子生物学的代謝
2023年4月29日オンライン公開、101734号
In Press, Journal Pre-proofWhat's this?
レビュー
腸管上皮と相互作用する食事性先進糖化産物：私たちは本当は何を知っているのだろうか？

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212877823000686

Dietary Advanced Glycation End products interacting with the Intestinal Epithelium: what do we really know?

著者リンク オーバーレイパネルFleur A.C. Jansen 1, Vincenzo Fogliano 1, Josep Rubert 1 2 #, Tamara Hoppenbrouwers 1 3 #.
もっと見る
概要
シェア
引用する
https://doi.org/10.1016/j.molmet.2023.101734Get 権利と内容
クリエイティブ・コモンズ・ライセンスに基づく
オープンアクセス
アブストラクト
背景
AGEs（Advanced Glycation End Products）は、アミノ酸、ペプチド、タンパク質が非酵素的なメイラード反応によって糖化されたときに形成される安定な反応生成物の異種グループである。生体内におけるこれらの生成物の形成と蓄積は、多くの炎症に基づく病的結果と関連しており、白内障やアルツハイマー病などの非伝染性疾患の病態生理の一部となっています。私たちの食事には同じ化合物が多く含まれているため、その摂取が健康にも悪影響を及ぼすかどうかが疑問視されてきた。しかし、これについてはまだ議論の余地がある。その中で、腸管上皮は慢性的に比較的高濃度の食事性AGEsに曝されているため、重要な標的組織であると考えられる。
レビューの範囲
本レビューは、食事性AGEsが腸管上皮に与える影響に関する現在のエビデンスを要約し、その方法論を批判的に考察している。
主な結論
健康な齧歯類モデルでは、炎症に依存しない腸管バリア機能の低下が主張されているが、IBDモデルでは、食事性AGEsが抗炎症作用を示すことが知られている。しかし、糖化タンパク質の物理化学的特性、適切なコントロール、効果の用量依存性など、いくつかの制約があるため、in vitroでの研究は、これらの効果の根本的なメカニズムを解明するための貴重なツールとなり得る。さらに、腸管オルガノイドや、AGEsの発酵に由来する腸内微生物の代謝物にさらされた免疫細胞との共培養など、より高度なin vitroモデルを用いた研究が必要である。
キーワード
食事性糖化産物（Advanced Glycation End products
腸管上皮（ちょうかんじょうひ
インビトロ
インビボ
メソドロジー
PDFを見る
おすすめ記事
引用元: (0)

シェアードラストオーサー
© 2023 The Authors. Elsevier GmbH発行。
ScienceDirectについて
リモートアクセス
ショッピングカート
広告を出す
お問い合わせ・サポート
ご利用条件
個人情報保護方針
当社は、サービスの提供や強化、コンテンツや広告のカスタマイズのためにCookieを使用しています。継続することで、クッキーの使用に同意することになります。
著作権 © 2023 Elsevier B.V.またはそのライセンサーもしくは貢献者。ScienceDirect® は、Elsevier B.V. の登録商標です。