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浜ヶ城保育園「今日の給食」|社会福祉法人浜ヶ城福祉会(2008年9月11日): 里芋には独特のぬめりがありますが、このぬめりガラクタンやムチンという成分によるもので、... http://hamagajo.ed.jp/recipe/recipe.php?qsk=135