☔梅雨寒だった今日。朝イチでスーパーに行った以外は在宅。講座資料の直しをしたりアイロンかけたり本を読んだり。残りの杏もどうにかしなきゃ。📷シロップとシロップ漬けにした。ややこしい？右が「漬け」。冷蔵庫で3日ほどなじませるそうな。ゼリーにしてもいい。シロップはソーダで割りたい。

長らく漬けてた杏シロップの実で、ジャムを作った。水は加えず杏の水分だけで、結構煮詰めたから、味が濃〜い。キャラメルのような見た目とコク。 #日常 #杏 #杏シロップ #ジャム