豊山町立新栄小学校「9月24日の給食」｜愛知県豊山町役場（2020-09-25）： さといもは、皮をむくとヌルヌルしているのが特徴で、その成分は、ムチンといいます。 https://www.schoolweb.ne.jp/weblog/index.php?id=2310105&type=7&date=20210316&search_word=%A5%E0%A5%C1%A5%F3&search_option=1