「会津高原物産館」｜株式会社カズ・ドリームプロジェクト： なめこのヌメリはムチンという成分で、タンパク質の吸収を助けたり、胃壁を守る働きがあります。 https://www.aizukougen.com/4_sansai/nameko_mizuni.html