京都で朝ごはんにレバノン料理をいただきました。限定20食で並んで順番を待ちます。グレーのピタパンは野菜の皮などを炭にして練りこみ材料を使い切りカラダに良い事を意識しています。燻煙をかけた鶏ハムとピクルス的野菜、穀類のソース、全部混ぜて食べるのが美味しいとサジェスト。フランスぽい。