「カンガルー通信」｜タニダ歯科医院（2014年9月）： 里いもに含まれるムチンは、のりに含まれるたんぱく質の消化吸収を助けます。 https://www.tanidashika.jp/wp-content/themes/template-col2/img/pdf/kangaroo201409.pdf

「カンガルー通信」｜タニダ歯科医院（2013年10月）： 牛乳は歯の健康に欠かせないカルシウムやたんぱく質が豊富ですが、このたんぱく質の吸収を助けるのが、 里芋のぬめり成分、ムチンです。 https://www.tanidashika.jp/wp-content/themes/template-col2/img/pdf/kangaroo201310.pdf