「じゅんさい」｜サンコー株式会社： じゅんさいを覆うゼリー状物質(ムチン：通称ヌメリ又はヌル)を構成する多糖類には食物繊維としての機能性が期待されます。 https://www.sanko-o.co.jp/product/product_2