朝から脂っこくて恐縮なのですが昨夜、近場に出店した店で食べた「ふじの国ポーク」の話です。ロースの脂身ってゴリゴリしてる場合もあり嫌う人も多いし、実際妻子はヒレ派なのですがこれ、脂身の融点が低いのか脂身っぽさを感じる前に融けて甘味だけが残るという旨さでした。価格も普通。