「レシピ」｜株式会社ツボエ： ・風邪予防に効果があるムチンは、水溶性の栄養素であり、熱にも弱いので摂取が難しい栄養素のひとつ。 ・熱を通さず、すりおろしれんこんを入れることで、ムチンをまるごと摂取できます https://tsuboe.co.jp/recipe/おろしれんこんのハンバーグソース