どんどん美味しくなる不思議

食べて即美味しさが分かる店と何回か通ううちにどんどん美味しさが分かってくる店がある。

先日娘とLINEでどんどん美味しくなる店について話した。どんどん美味しくなる店には３パターンある。

素材の味を生かした素朴な味付けだから初めて食べた時はその美味しさにそこまで気づかないが食べれば食べるほどその深い味わいに気づく店

はっきりした見事な美味しさが初めから伝わり最初から美味しさが分かるが、更に行くたびにどんどん美味しくなる店

分かりやすい味だが最初は普通に美味しいくらいに思っていたが、通うたびにどんどん美味しく感じるようになる店

最後に書いたパターンの店はなぜどんどん美味しく感じるようになるのか？理由が分からなかった。

時々新規開拓を試みるが、第一印象で再度行くかどうかは大体決まってしまう。そして相変わらず自分が大好きないつものお店に通っている。今通っている大好きな店は今もどんどん美味しくなり続けている。そんな素晴らしい店と出会えたことに感謝している。