かき氷のはなし

Summer
毎年夏だけのかき氷屋になる菓子屋ですが、
しばらくかき氷はやりません。
もしかしたら、もう幻かも…

そもそもなんでかき氷を始めたかって話。

お菓子を作る上で夏の材料たちの変化に我慢ならなかったからです。
材料たちも自然界に生きています。
夏と冬とでは違いが出ます。

たまごに粉に牛乳、バター…
小さなことかもしれませんが、わたしにとってはいつもと違う味に出来てしまうことには変わり