うちの、限界夜ごはん（2024年1月19日）
金曜日は子どもの習いごともないので、なんとなくだらっと過ごすことになる。翌日の学校、っていう緊張感もないし。
ということで、今日は私もらくちんごはん（まあ、他の日とそんなにかわらないけれど）。
●野菜と鶏肉のぎゅうぎゅう焼き
鶏もも肉が冷凍されていたので、昼のうちに出して解凍しておいた。調理までには解凍されきれず、４０パーセントくらいは凍っていたけど、それでも無問題。キッチンはさみでがりがりカット。
その他、家にあった野菜類とソーセージを入れて、オリーブオイルをぐるぐるかけて、塩を振って、200度のオーブンで３８分くらい（３０分でちょっと足りなかったので、８分追加した）。
オーブンで焼く前は、こんな感じ。
鶏もも肉 １枚
シャウエッセン １袋
新じゃがいも ５つくらい
キャベツ1/5くらい
にんじん 小さいの１本
これは、村井理子さんのこの本をもとに、うちでも適当に毎回アレンジしている感じです。簡単で美味しいので、最高です。
●昨日の残りのビーフン
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