季節の変わり目と波動の乱れ

季節が変わった
今朝パン生地をこねながら思った

ちょっと久しぶりだったから、その違いがはっきりと分かった
生地に入れる水(今日は豆乳)の温度を季節によって変えないといけない
今日は、息子の登園しぶりが激しかったので、こちらも気が重くなって、送っていって帰ってからも、なんだかぼんやりしていたんだと思う。室温をちゃんと測らずに、本に書いてある"春、秋は30℃"っていうのを鵜呑みにして、しかも測りのメモリをゼロに合わせるのを忘れて豆乳をジャーっと入れちゃって、ああーっ！分量がわからん！だいたいこんなもん？って目分量になって。こねだしたら、うん？なんか固いな。後で、室温見たら16℃になってて。(部屋の換気してて、窓全開！)えぇーっ！めっちゃ低いやん！今日は失敗だな...。案の定なかなか発酵しない。あーあ。

季節の変わり目、ちょっと波動が乱れてる。
今日は庭の植木鉢の花の植え替えをして、買い物ついでに近所のお寺にお散歩に行って、お昼はいただき物の新鮮な野菜でササっとパスタを作って。できるだけ波動を整える。