すももの季節

義父の友人の畑ですももが大量
全然手入れできなくて
手入れする代わりに貰って！
義父目をキラキラさせて飛んでいく💨
すもも狩り　4箱くらいとれて大量です

すももはりんごみたいなつぶつぶ感がいい感じのジューシーなすももでした
すぐ熟れて古くなってしまうから
近所や知り合いに配りまくる

それでも余り、どうしようと検索

1 そのまま食べる

2 切ってドライフルーツにしようと思いダイソーの干し野菜で干す
←小蝿が発生して大失敗

3 ジャムを作る

4 それでも余るため　熟らせて凍らせることにしました

凍らせて　フードプロセッサーで
ジェラートにする技をインターネットで発見
さっぱりしてたべやすい！

ジャムを作ったら義母が
それを使ってタルトにしようと
タルトを作ってくれました

小麦粉　バター　砂糖を手でこねこね
バターが溶けてまとまってきたら
卵をいれてこねます

まとまってきました
生地完成

スモモジャム投入！

スモモの果肉も薄切りして入れて焼きます
250度オーブンに25分位焼きました

甘酸っぱいさっぱりした
夏っぽいタルトができました🥧♪



スモモ酸っぱいの違い
ジャムを作ったとき
私は甘くちょっと酸味を感じるのに対して
イタリア家族は酸っぱ〜！
って感じるらしいです
私　甘いよー！
義母　えー酸っぱいよー！←砂糖かける
なんで味覚が違うんだろうねって話をしていて
多分小さい頃から梅干しを食べていたり
習慣の違いも関係しているのかなと
思ったりしたら
梅干しが急に恋しくなり
次は絶対梅干しを持ってかえると心に誓いました🏃‍♀️‍➡️🏃🏽‍♂️‍➡️