春がやってきた！

あった！
フキノトウ！

土気色の地面に、ひょっこり顔を出した、
パステルカラーのフキノトウ。

まだまだ寒くて「春はまだ〜？」と思ってしまうこの時期に、一番乗りして芽を出すフキノトウを見つけると、嬉しくて「やぁ！」と声をかけたくなっちゃう。

フキノトウと言えば、小学校の国語の教科書に出てきたのを覚えている。東京で育った私にとっては、春にでてくる何やら不思議なもの。なんだろう？と子供心に謎だった。

それが今はこんなに身近な食べ物に。
あのフキノトウの文章を田舎の子供が読んだら、あー、あれね、となるのだろう。苦くてヤなんだよね、なんていうリアルな感想までついてくるかもしれない。

天ぷらに。フキ味噌に。

ほろ苦さがたまらない。
春の味ににっこり！