私たちが食べているものって一体何？

食事に気をつけ出した時に出会った本「これ、食べていいの？」は、○○を食べた方が良いという以前に、今目の前にある野菜や肉がどうやって作られているかを考えさせてくれる。 どんな内容？・工業食（普段スーパーで買うような食材） ・大規模有機農業 ・地産地消 ・菜園と狩猟採取 のそれぞれを舞台に生産現場から食事として食べられるまでをそれぞれ紹介。アメリカでの事例ではあるものの、日本に置き換えて考えられることがかなり沢山あります。 一方的に、どれかを批判するというよりは、それぞれの食