チマキ

もうすぐ端午節。
手作りのチマキをいただきました。

甘い醤油だれと砕いたピーナツをかけていただきます。

中身はピーナツと豚肉と卵の黄身。

北と南とでは作り方が違うそうで、北では米を炒めてから葉に包むけど、南では生のまま包むそうです。
それに、包む葉の種類も特別だそう。

とてもおいしくいただきました。