チマキ
もうすぐ端午節。
手作りのチマキをいただきました。
甘い醤油だれと砕いたピーナツをかけていただきます。
中身はピーナツと豚肉と卵の黄身。
北と南とでは作り方が違うそうで、北では米を炒めてから葉に包むけど、南では生のまま包むそうです。
それに、包む葉の種類も特別だそう。
とてもおいしくいただきました。
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もうすぐ端午節。
手作りのチマキをいただきました。
甘い醤油だれと砕いたピーナツをかけていただきます。
中身はピーナツと豚肉と卵の黄身。
北と南とでは作り方が違うそうで、北では米を炒めてから葉に包むけど、南では生のまま包むそうです。
それに、包む葉の種類も特別だそう。
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