美味しくて、免疫力がアップするベジブロス

美味しい野菜は、無駄なく最後まで食べ尽くしたいもの。料理をすると必ず出てしまう野菜の皮やヘタ、芯などの野菜クズはベジブロス＝野菜だしにsいて栄養と旨みを無駄なく抽出してみませんか？ 実は手軽にできるので、ハードルも低く始められますよ！ WHAT'S VEGETABLE BROTH野菜の皮や切れ端、種やワタなどを使って作るスープストックのこと。野菜のうまみがたっぷりなうえ、抗酸化作用や栄養を効率よく摂取できると言われています。ベジブロスを行うことで効果があると言われていること