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アメリカ菓子教室(菓子レシピ)

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アメリカ菓子のレシピ記事をまとめていきます。現在有料記事と無料記事が混在しています。
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記事一覧

(ビンテージアメリカ菓子①)北欧由来のクッキー「クルムカカ」レシピ

*有料設定ですが、自己紹介代わりに当面無料公開しています。 初のレシピ記事です。旬の果物をたっぷり使ったりスパイスを効かせたり。滋味なるアメリカ家庭菓子のレシピを少しずつご紹介していきます。 「ビンテージアメリカ菓子」のタイトルの記事では「古くから愛されてきたアメリカ菓子」や「ちょっとレアな菓子情報」を書いていく予定です。(ちなみに次回はコブラーのレシピの予定です。) 「クルムカカ」って何?先日公開した「(本の話1)あれから12年-「コブラー」を伝えるチャンスがもう一度や

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(ビンテージアメリカ菓子②)甘酸っぱい「チェリーコブラー」レシピ

旬の果物をたっぷり使ったりスパイスを効かせたり。滋味なるアメリカ家庭菓子のレシピを少しずつご紹介していきます。 「ビンテージアメリカ菓子」のタイトルの記事では「古くから愛されてきたアメリカ菓子」や「ちょっとレアな菓子情報」を書いていく予定です。 チェリーコブラーとは?「コブラー」とは何なのかという話は先日「(本の話1)あれから12年-「コブラー」を伝えるチャンスがもう一度やってきた」でたっぷり書いたところですが、今回は著書『コブラーとクランブル』には載せていないけれど、そ

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