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運営しているクリエイター: アメリカの食卓｜原亜樹子

#お菓子作り

(本の裏側③)キッチンシンク以外はなんでも混ぜ込む！？クッキー

2024年3月号『きょうの料理』の【おやつの時間】でアメリカの焼き菓子3品をご紹介しました。今回は自分の本ではなく掲載誌の話を書こうと思います。特別なテキスト『きょうの料理』母が購読していたNHKテキスト『きょうの料理』は物心ついたときからいつも本棚にある一番身近な月刊誌でした。かつて「きょうの料理」には【男の料理】コーナーがあり、そこで司会をされていたのが作家の東理夫先生です。東先生はテキスト誌面で【東理夫のあの人に逢いたい】という連載も執筆されていて、中でも印象的

(自己紹介)菓子文化研究家/アメリカ菓子

はじめまして。原亜樹子と申します。菓子文化研究家の肩書きで、主にアメリカの食、中でも菓子を中心に本を書くなどしています。（と同時に2006年から和菓子店の取材も重ねてきました。さんたつby散歩の達人【街の愛され和菓子店】ほか） noteでは、書籍や雑誌ではご紹介する機会のないユニークなアメリカの食や、特別な材料や道具を使わなくても手軽にできるレシピをお届けしたいと思っています。下記は最新刊『アメリカ菓子図鑑』です。こんな本を書いています。どうぞよろしくお願いいたし