2020/05/04

ケース問題「Project1」

・売上 = 店舗数 × 1店舗あたりの客数(販売形態) × 客単価

・1店舗あたりの客数 = 曜日(平日・休日) × 時間帯(朝・昼・晩) × 販売形態(イートイン・テイクアウト・デリバリー)

・客単価 = 商品単価 × 購入数

※都会と田舎のセグメントの軸で切ってみるのも面白い。

ケース問題「Case1」

・新規顧客の開拓件数 = 労働時間 × 1時間