ベトナム正月料理から見る北部と南部の特徴 バインチュン＆バインテット
日本は正月気分はすでに終わって忙しい日常生活に戻っていますが、ベトナムでは旧正月を祝うため、1月下旬から2月初旬は年末モードです。
街中黄色とピンクの花で飾られ、とても華やかです。
テトの飾りについては別の記事でご紹介しますね。
大学の職員室もこんな感じ。
日本ではお正月におせちを作ったり、おもちをつくように、ベトナムでもお正月に作る料理があります。
このお正月飾りに使われている、四角いのと筒状の「ちまき」です。
四角いのは北部の食べ物 バインチュン（Bánh c
