ひなまつり
皆様こんにちは。
昨日はひな祭り。
いかがお過ごしでしたか？
我が家はヤロウばっかりなので、
お雛様は、実家の納戸にてお休み頂いて
久しいです。。怒っているだろうな～。
子供の頃は、
姉の誕生の時にそろえてもらった
7段飾りのお道具に夢中でした。
針仕事道具入れでしょ、お茶席の棚、
化粧台、火鉢（多分）、ながもち、
タンス（引き出しが開けられる）
牛車、駕籠などなど
お人形のきらびやかさより、
お道具にうっとり。
ミニチュア気分だったのかもしれません。
今でもミニチュアのお家などに憧れがあります。
（不器用で組立てに不安ありだし、
アリエッティが住んでくれないと
ホコリだらけにする自信あり）笑
ラジオから、
「我が子は散らし寿司が嫌いなので
パスタです！」「僕も甘さが嫌だったな～」
なんていう会話が聞こえてきています。
私が小さなころは、
「散らし寿司」を、お呼ばれで食べる時は
お寿司屋さんが持ってきてくれる物。という
とんでもないゼイタクをしてもらう品でした。
昔はお家でチラシ寿司って
そんなに作って無かった気がする。
暑い国に住んでたから？
お家で作る物（お寿司）＝
いなり寿司のイメージが強いです
その内、手巻き寿司が流行ったよね。
自分で好きなように組み立てられるから
あれはあれで美味しいけれど、
他所で頂く「さくらでんぶ」の掛かった
（ピンク色のあまーい魚のフリカケ）
チラシ寿司の色華やかさは、
今でも憧れがあります。
このデンブね、作るの結構面倒（笑）
イイ？ウィキ先生から引っ張ってくるよ？
『三枚におろした魚をゆで、骨や皮を取り除いた後、
圧搾して水気をしぼってから
焙炉にかけてもみくだき、すり鉢で軽くすりほぐす。
その後、鍋に移して、
酒、塩、みりん、砂糖で調味し煎りあげる。
鯛などの白身魚を使用したものに
食紅を加えて薄紅色に色付けすることもある
（これが桜デンブ）』
ふぅ。コピペしたった。（笑）
えっと、何が書きたかったんだっけ？
チラシ寿司？
（これもウィキ先生を覗いたら
美味しそうなのが出てきました。）
海鮮物を載せた贅沢なやつ。
お家で作るのは、主に五目チラシ。
甘く似たシイタケや酢レンコン、
たけのこ等を細かく切って酢飯に混ぜ込み
上に、海鮮物をパラパラ、
錦糸卵をはらはら～っと、、
ホントに今日、何が書きたかったんだろ？
食い意地が張った記事にしかなっていない。
節句、大事にしましょうね。
（いい話に持っていこうとしている）笑
陶器でお雛様を作るお客様もいらっしゃるし、
朝日焼の商品でもお雛様があります。
（今、思い出しました）
皆様のお雛様、
いかがでしたか？
それではまた明日。
Please stay healthy and stay safe.
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