祖母のきんぴらを追いかけて

突然だが、私の母方の祖母が作るきんぴらごぼうは美味い。 祖父に先立たれ独り身となって10年以上。御年90を過ぎた祖母である。 私の実家のある北海道の田舎町で、古い一軒家を引き払って高齢者住宅へ入居し、長年使い慣れたガスレンジからIHクッキングヒーターへの変化にも軽やかに適応して、祖母は得意の料理を作り続けている。 毎年暮れが押し迫ると、仕事で忙しい娘（私の母や叔母たち）のために、正月料理をたくさん作って届けてくれる。 どれもとても美味しいのだが、特にきんぴらごぼうが絶品なのだ