【レシピ】豆乳ミントカレー

豆乳ミントカレー。
新宿の曙橋に、カレーバー、というそのまんまの店があって、ミントカレーがとても美味しかった。
また食べたいなと思って作ってみた。

材料玉ねぎ…一玉
手羽元…5本
じゃがいも…大一個
水
豆乳
シーズニングソルト
胡椒
タイカレーペースト（イエロー）

玉ねぎを細切りにして、バターで軽く炒めた後、少量の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
その後、細切りのじゃがいもも。

玉ねぎが