クリスマスの料理 Web日記#5
メリークリスマス！4の倍数の24日は朝から晩まで仕事だったので、日記を書けませんでした。１日遅れましたが、今日はクリスマスの料理について紹介します。
最近料理をすることにハマっていまして、日中は基本在宅のため特にお昼ご飯を家族分作ることがあります。今日25日のお昼は私が担当しました。
料理としては、グラタンとチキンを作りました。
まずグラタンは、COCOCOROチャンネルを参考につくりました。このチャンネルは料理は科学ということを言っており、非常にシンパシーを感じています。
ホワイトソースはこのまま、グラタンの中身は、カボチャではなくジャガイモとマカロニと人参にしました。
続いてチキンです。チキンは、前回お話ししたラジオ「生活は踊る」でやっていた、山本ゆりさんによるチキンをもとに作りました。
昨日の夜２３時に帰ってきてから、肉を仕込みました！
お肉は、たれで漬け込んだので、中まで火が通っているかわかりませんでした。そこで、刺して使う料理温度計を使いました。これがあると便利ですよー。
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さてさて、お味のほうは、
お肉はすごい簡単なのに、おいしかったですね！100ｇで58円だったので、コスパも最高です！
グラタンのほうは、具材（特にじゃがいも）が多すぎたからか、あまりおいしくなかったですね。もう少しホワイトソースを多めに作っておけばよかった。反省。
クリスマスのお昼はこんな感じでした。皆さんはどんなクリスマスを過ごしていますか？
2021年3月から長泉町にある個別指導の学習塾「濱塾」を経営している高濱と申します。教育に関する情報を発信していきます。