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カフェ運営の日常

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2023年9月にカフェをオープンしてから、店主が日々考えている事柄を綴ります
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#起業

【カフェ開業】8月19日「自分のゴールを常に考えている」

カフェをオープンして一年。 自分のゴールはなんだろう、と常に考えます。 店舗展開すること…

【カフェ開業】11月3日「色々とメニューを追加しました」

お店をはじめたての頃は、 どうオペレーションを回したらいいかもわからず、 仕込みの量も試行…