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お店をはじめたての頃は、 どうオペレーションを回したらいいかもわからず、 仕込みの量も試行…
数々の偉人が残す、 攻めこそ最大の防御 と言う言葉。 すごくこの言葉が好きで、意識していま…
9月20日にLapinをOPENしてから、あっという間に2ヶ月が経ちました。 といっても、あっという間…
