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カフェ運営の日常

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2023年9月にカフェをオープンしてから、店主が日々考えている事柄を綴ります
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2023年9月の記事一覧

【カフェ開業】9月16日「『楽しみにしてるよ!』の声がけが嬉しい!」

カフェは20日OPENなので、店舗のシャッターはいつも半分閉じています。 でも、時間帯によって…

【カフェ開業】9月22日「オープンして3日を迎えて。」

オープンして3日が経ちました。 今の心境を、未来の私のために残しておこうと思います。 率直…

【カフェ開業】9月26日「前職の仲間たちとの貸切パーティー」

月曜日と火曜日が定休の当店。 日曜日の営業を終えて、初めてのお休みを迎えました。 が、た…

【カフェ開業】9月27日「お花をしまいながら感じたこと」

開店のお祝いに、 と、たくさんのお花をいただきました。 花束を見るたびに思い出すことがあ…

【カフェ開業】9月29日「バインミーの魅力とは」

私のカフェ、Lapinの売りはバインミー。 ベトナムのサンドイッチです。 もともと、ベトナムが…