何も足さない、何も引かない、ベーコン

某ウイスキーの昔のCM文句を使いたくなるほど、シンプルな材料で作られたサムライソウルブッチャーズのベーコン。

豚肉、塩、ウイスキー、
という潔さ。

そんなベーコンに敬意を評し、表面をカリッと焼いただけ、というかたちでいただく。

肉の旨味、脂の甘味に絶妙な塩加減。ウイスキー感がないものの、この香りを出すのには必要な素材なのでしょう。

うまい！

美味しい、よりもうまいの方がしっくりくる。

ひるがの高原SAにて購入。