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何も足さない、何も引かない、ベーコン
某ウイスキーの昔のCM文句を使いたくなるほど、シンプルな材料で作られたサムライソウルブッチャーズのベーコン。
豚肉、塩、ウイスキー、
という潔さ。
そんなベーコンに敬意を評し、表面をカリッと焼いただけ、というかたちでいただく。
肉の旨味、脂の甘味に絶妙な塩加減。ウイスキー感がないものの、この香りを出すのには必要な素材なのでしょう。
うまい!
美味しい、よりもうまいの方がしっくりくる。
ひるがの高原SAにて購入。
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