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コーヒーを楽しむ時

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コーヒー、珈琲、Café、咖啡、caffè、kopi、cà phêと世界中で飲まれてるコーヒーですが、日本でのコーヒーは17世紀中ごろに出島のオランダの貿易商が飲んだらしい。世界…
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コーヒーの味、テロワール

あなたは今日はコーヒーを飲まれましたか? コーヒーが好きな方は好みの味を追求して数種類の…

ドリップコーヒー淹れ方

器具の準備 1.コーヒーを抽出するための準備 (前半) ①電気ポットにお湯を沸かす ②今日の…

ロブスタ種コーヒーとの出会い

昨年、マレーシアのペナンに旅行した時にマレーシア人の友人から日本でコーヒーを売らないかと…