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はじまりの学校 -sake town brewery-
2024年6月14日 08:41
杉の香りに気持ちがおどる、おでかけ樽酒「はじまりのお酒 #03 」は、紫波町にある「月の輪酒造店」が造る、やさしい杉の香りをまとった味わいに深みのある樽酒です。この商品のコンセプトは「気軽に飲める樽酒」。地元・紫波町で愛される「月の輪酒造店」の地酒をベースに、樽酒を飲んだことがない人でも飲みやすい樽酒を造りました。ワイン、ウイスキーなど、世界的に「木製の樽に入れて熟成」する技法がスタンダード
2024年6月14日 08:40
「はじまりの学校」から、ブランド初となる醸造家のデビュー作！「はじまりのお酒 #02 」は、はじまりの学校 醸造家の永安祐大さんが、「月の輪酒造店」の協力を得ながらはじめて造った日本酒です。紫波町は酒のまちとして、100年後に100の醸造関連事業者を生み出す「酒のまち紫波推進ビジョン」を掲げています。その推進拠点である「はじまりの学校」では自前の醸造施設をつくり、さまざまな醸造家と酒造りを行って
