River Villageの商品ページをご覧頂き誠にありがとう御座います。 僕たちが心を込めて土を作り、魂を込めて栽培・生産した農薬不使用の「東京産にんにく」です。 RIVER VILLAGEで作るニンニクは、「福地ホワイト六片(ロッペン)」を使用。 その名の通り「美しく雪のように白い」という姿から名付けられた日本を代表する最高級品種のニンニクです。 芳醇な香りは高級感を感じさせ、濃厚な味わいからはクオリティーの高さをムンムン感じる事ができます。 好みにもよりますが、料理過程やアフタースパイスとして出来上がった食品に対して少量を加え るのが効果的。 肉類や魚類の生臭みを消す効果もあり、中華、⻄洋、韓国料理、もちろん和食にも万能に使って頂けます。 パウダータイプは、固形のニンニクよりも手や調理器具に匂いが付きにくいのもいいところ。 日本では「ニンニク」として、そして海外では「ガーリック」として世界中の料理に欠かせないスパイス。 クセになる香りと、どんな食材にも合う多様性、料理にアクセントを加える上で外せないのがニンニクです。 ニンニクにはビタミンB1、ビタミンB6、食物繊維、アリシンなどの人間が必要とするエネルギーを作り出す成分が多量に含まれ ています。 スライスや固形で使われる事が多いニンニクですが、RIVER VILLAGEではパウダー状にして製品化。 袋はスタンド式で自立が可能なため、保存もしやすく場所も取りません。 内容量：30g 「MADE IN TOKYO」のスパイシーな味を是非お楽しみください。

River Villageの商品ページをご覧頂き誠にありがとう御座います。 僕たちが心を込めて土を作り、魂を込めて栽培・生産した農薬不使用の東京産生姜です。 掘って掘って掘りまくって収穫した大きな生姜をキレイに洗い、一つ一つの生姜を薄くスライス。 スライスされた生姜を天日干しレベルまで乾燥させると、生姜特有の辛味が一段と増し最高の状態となります。 スライスされ乾燥まで仕上がった生姜チップスを今度は粉末に。 するとピリッと辛さの効いたジンジャーパウダーの完成です。 カレーやお鍋、蜂蜜と混ぜたり紅茶に入れたり使い方は色々。 パウダーなのですぐに溶けて馴染みもいいです。 あらゆる用途で使えるのがジンジャーの素晴らしいところ。 そして何より体にいい。 少し入れるだけで体が温まります。 日常に、少しのジンジャーいかがですか？ ・River Village産【生姜粉】 「近江生姜」をパウダーにした生姜の粉。 収穫からパウダーにするまでの過程を全て自分たちで行い製品化しています。 生姜を加工していく間に育まれる「辛味」が最大の特徴。 普段のお料理や飲み物に必ずアクセントを加えてくれます。 パッケージにもこだわり、古くから伝わる【生姜】の健康的なイメージ、そして「和」のテイストを取り入れどこか馴染みのあるデザインに。 袋はスタンド式で自立が可能なため、保存もしやすく場所も取りません。 内容量：30g 「MADE IN TOKYO」のスパイシーな味を是非お楽しみください。 ※ 2023年度生産分から【生姜粉】の包装袋の色が変更になりました。