クラフトサケは、日本酒とどう違う？ ─ #日本酒のできごと （2023/10/16-10/22）
「日本酒のできごと」は、日本酒にまつわるニュースや動向を週1でまとめたマガジンです。ごはん同盟のシライジュンイチ（@hair5mm）が、毎週月曜に更新しています。
「酒蔵」のできごと・ワインの世界的権威が語る日本酒の未来─宝酒造 松竹梅の新しい日本酒「然土（ねんど）」に寄せる期待とは
「『大手が造るのは安価な商品で、小さい酒蔵のほうが価値が高い』という風潮があります。世界に進出するには、ワインのように品質を公正に見る視点がなければ、日本酒は趣味の領域から出ることはできませ
