砂肝のねぎ塩焼き

《材料》
砂肝1パック（2-3mmの厚さにカット）
　※牛タンでもOK
にんにく1片（みじん切り）
（a）長ネギ1本（粗みじん）
（a）白ごま大1
（a）ごま油大1
（a）塩胡椒（適量）
レモン（適量）

《作り方》
①砂肝を茹でて臭みをとる。
②フライパンを弱火にかけ、ごま油とにんにくを入れる。香りが立ってきたら①と（a）を入れ、混ぜる。※胡椒多めがおすすめ
③レモンを搾り完成。