フィンランド流「盛りつけしない」ご飯のススメ。
日本の家庭では、彩り良く器に盛りつけられた料理が食卓に並ぶ。幸福度世界一の国・フィンランドの家庭では、基本盛り付けしないのだ。
(※これは、私が昔ホームステイさせて頂いた、いくつかの家庭での体験を元にした話なので、家庭によって違いはあるかもしれない)
共働き家庭も多い現代。毎日の料理に、ゆっくり時間をかけることは難しい。仕事から帰って、夜ご飯を作って、盛り付けて、片付けて。朝もご飯の準備をして、盛り付けて、片付けて。さらに休みの日は、昼ごはんも作って、盛り付けて、片付けて