【棚番号2】企画・イベント｜萩原珈琲の文庫室

オッケー、任せる。クリスマスブレンド2023

始まりは10月中旬の「クリスマスブレンドのテーマを募集しまクリマ～ス」の一声。開発課N主任。ん？と思いつつ聞き流す。社員から公募したテーマが13案あるらしく、全員投票することになった。全員投票の良いところはみんなが「参加している」気分になれる。悪いところは、めちゃくちゃ無難な案や「聞こえの良い」安全な案が選ばれがち。今回も、いくつか鋭いフックになりそうなテーマがあった。しかし「子どもが寝静まったあとにサンタさんが飲むコーヒー」が暫定トップ。ここで指摘する。「人間がいつ

秋のまんまるブレンド

2023年8月31日が満月。そしてスーパームーン。その翌日から発売される「秋のまんまるブレンド」。タイミングが…と思いつつ、その背景を深掘りしてみる。J.C.Q.A.認定コーヒー鑑定士の長いひとり言。近年、ハロウィンで盛り上がる報道を目にすることが多く、それに向けたイベントや企画が多い。でも、本来「日本は五穀豊穣、収穫を祝い、感謝する代表的なものの一つにお月見がありますよね？」そんな声からブレンド作りが始まった。いやいや、そもそも「コーヒー」で日本文化を表現が難しいです

2022 冬の「ふぅ、ほぉ、はぁ」

秋のブレンドが終わった。秋終盤は「日本の秋」と言うよりは「ハロウィン色」が強い。中秋の名月・お月見も、これくらい関心がもたれるといいな。と思いながら、ハロウィンブレンドを作った。前述（ハロウィン記事）の通り「遊び」を中心に味の七変化！を実現させるためのブレンド。実は4種類の生産国から作られている。 11月1日からの「冬のブレンドコーヒー」を始めるにあたり、トリッキーなハロウィンとは真逆の「安定感」「安心感」を求めるブレンドを作ることにした。そして、ハロウィンブレンドに用いた

窓辺のカフェタイムに、言葉をそえて。

気持ちを言葉に変える。それは、声だけじゃなくて、手書きの文字に変えてもいいのかもしれません。デジタルな時代だからこそ「読み返せる」「残すことができる」のかもしれませんね。もらった人が、どんな場面でどんなふうに時間を過ごすのか。そんな幾通りもの場面を想像しながら、地元の方たちにご協力を頂き商品を作りました。神戸市灘区出身イラストレーターおすし@コバヤシさん今年も期間限定で発売する「窓辺のカフェタイム」。タッチ数の少ないイラストに、作者や私たちの想いが詰まっています。

鳥取県日南町ブレンド ~いろといろ~

自分の起源の50%は神戸で、残りの50％は鳥取県日南町だ。農業と林業が中心で自然豊かな町。母が6歳の時に祖母がなくなり、男手ひとつで育った影響からか、幼い頃から何度も通った町。 20年余り前に亡くなった祖父の家は空き家で、現在もたまに空気入れ換えに行く。江戸時代からの建物で、母屋、馬小屋、囲炉裏、釜戸、五右衛門風呂。もちろん便所は「はなれ」だ。屋号が代名詞のこの集落では、私のことを「○○屋の孫」と呼ぶ。田畑の手伝い・川遊び・ハンザケ・蛍・花火大会。そしていつかの小学校の

2022 老舗珈琲屋のバレンタイン

正直、コーヒー豆焙煎卸業を本業としている私たちが、バレンタインという色の濃いイベントの日に選ばれる確率は低い。そんな中で、毎年「遊び心」を取り入れながら「#喫茶店に行こう」をテーマに社員企画を採用している。 ■まるでチョコのようなバレンタインブレンド子どもの頃、おにごっこをしているときに、「ひとり3機な！3回タッチされたら終わりな！」と言っていたのを思い出した。ファミコンが流行っていたころで、命の代名詞として「機」を使っていた。そこで、社員にも本気でブレンド設計してもらお

秋のほっこりブレンド2021

コロナ禍のもと、昨年のほっこりブレンドは、餅つきをやめたうさぎ(月)を眺めながら、自分の居場所を見つけて、自分の時間を楽しもう。というテーマだった。そして、2021年秋のほっこりブレンド。今年もやはり、コロナ禍で外出制限などが強いられる中、どんなテーマにしようか？と考えた。「去年が草むらで外カフェ」なら、今年は「まちなかで、外カフェ(ベランダ)」かな？この二人が、別々の場所で、同じ空を見ながらコーヒーを飲んでいる。それは、どちらかがプレゼントしたコーヒーでもいいし、

父の日は、「パッ」と取って「さっ。

父の日に、特別なことをした記憶がない。そして、父になっても同じく。「いつも、ありがとう」も何か言いにくいし、そもそもこの日に限って、何かをする、も照れ臭い。父の日の企画会議は停滞。らちが明かないので、「父の日にギフト」をテーマに、ディベートにかける。メッセージカード？いやいや、そもそも書くか？ギフトに添えれば？もはや父の日にギフトのハードルw そんな矢先、大学生の子をもつ社員が一言。缶ビール1本、「はいっ」て渡されるだけでも嬉しいけどな…。照れてる場合じゃない。父の日

サマーブレンド2021 爽やか、甘みのモダン系アイス

先日、SNSでアイスコーヒーについてのアンケートを取った。「がっつりレトロ系」と「爽やかモダン系」。結果は、予想通りがっつりレトロが約75%と圧倒的得票数だった。納得感と同時に、4人に1人はあっさり、爽やかに飲みたいんだな、とも思った。そこで、前年に引き続き、今年も「モダン系アイス」を作り、レトロ系 vs モダン系の「夏の合戦」を開催することにした。本命レトロ系アイスコーヒーと言えば、やっぱりキリっと苦味、重厚感が欲しい。ロングセラーの萩原アイスブレンドは、苦味ど

はじめての喫茶店は、お母さんと一緒だった

うちのおかんは、地元づかいのスペシャリスト。野菜はここが新鮮、お肉はここで買いなさい。いちいちうるさい。そんなおかんも知らない、地元の喫茶店の豆を買って帰ることにする。おかん、いつもありがとう。むすめが、突然コーヒー豆を買ってきた。いつもありがとう。という言葉も添えて。地元のコーヒー屋さんらしいけど、どこなんやろか？封を開けて、香りを嗅いでみた。ずいぶん前に、娘と行った喫茶店の記憶が、ふとよみがえってきた。

山上と麓の2点の中間、MAYA KANKO HOTEL。

一枚の写真を入手した。かなり昔の写真のようで、印象深い女性がこちらを向いて笑いかけている。ホテルのテラスでの一枚ようだ。幼少期にこのホテルの横を通った記憶がかすかにあるような、ないような。そして突然、妄想の世界が始まった。かつてそこに、人がいた。時代とともに栄華と衰退、復活を繰り返し、廃墟となった今、日常だった空間が非日常の世界に生まれ変わる。独得の華やかな香りから、ふと懐かしさを感じる。飲み終わった後のいつまでも続く余韻が、廃墟となった今も、地元の人々に愛されてい

マシュマロコーヒー座談会

ホワイトデー → マシュマロ → マシュマロコーヒー。老舗珈琲屋さんならではの古い発想。ホワイトマシュマロに合うコーヒーを探す企画。コーヒーの種類によって変わる、4人の男たちのリアクション。「なんで？こんなことある？」とか、「うぅん…」みたいにうなる場面。しまいに、「○○(コーヒーの種類)がかわいそう」など思い思いの感想が飛び出した。初めての企画。座談会。役職、部署の垣根なく、社員同士で素直に感想を話している姿を10分にまとめた。 (結果) 1位：こんなことある！？を連呼された、感動的ベストマッチ。モカ。 2位：オリエンタルな風味。大人のドリンクに早変わり。マンデリン。 3位：酸味を包み込むマシュマロが、とても良く合う。キリマンジャロ。今年のホワイトデー。ちょっと古風に。老舗の珈琲にマシュマロを溶かしてみる。そんな時間を誰かと共に過ごすのも、いいかもしれない

老舗珈琲屋さんのちょこっとしたラブ。バレンタインの物語2021 コンセプト裏話

行きつけの喫茶店。そこで過ごす時間が好きだし、店主と話をすることが一番の楽しみだったりする。だけど、今日はちょっとドキドキ。そう、2月14日、バレンタインデーだ。日々の生活のルーティンの中にある喫茶店。特に今日が特別という意図もなく、店に入る。偶然、今は他に客がいない。この特別な日取りと、二人きりという感覚が、少し気まずい空気を生み始める。店主は、いつもと変わらない口調で話かけてくる。どうやら気にしているのは自分だけで、大したことではなさそうだ。コーヒーが出てきた

灘の下町ブレンド A面

市場の前を通る。喫茶店ダックの中を覗いて、手を振る。「○○くん、今日も一人？」私は小さくうなずく。小学生ながらに、「独り」の方が都合がよいことを知っていた。それは独占欲に近い感覚。そんな、30年前の話。私の生まれは、市場から北東に300mくらい行ったところ。現在、この地区で「市場」と言うと水道筋(全般)をさすが、当時のこの地区の一部の人には和田市場(現・JR灘駅北側)が馴染み深くて、記憶と思い入れが深い。もうないけど。まず、笑顔が「すぎる」おばちゃん、Tさん(うど

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