ドイツのパン職人〜労働環境〜

今日は私のドイツパン職人(弟子期間やお試し就業を含めて)の経験を皆様に共有させて頂きたいと思います。

私は日本でパン職人として働いたことは1度もありません。なので比べる事が出来ないのが残念です。

ドイツではパン職人の弟子になる前に５つのパン屋さんでお試し就業を体験させて頂きました。この期間はそれぞれ。１週間だったり長いところでは３ヶ月体験させて頂きました。

パン職人になるための修行と職人とし