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紅茶あれこれ

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本
文字通り紅茶関係のあれこれに関する記事を自分好みに集めてみました。
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haeretics@(略称ヘレ)

イギリス紅茶実習｜note✕午後の紅茶「#紅茶のある風景 投稿コンテスト」 準グランプリ受賞作

初めて紅茶を飲んだ時のことは覚えていない。記憶の一番深いところにあるのは、小さな頃のお祝いの食事風景だ。誕生日やクリスマスの夜、いつもより少し豪華な食卓を囲みながら、冷蔵庫に待ち受けるホールケーキの存在に心を踊らせていた。メインは食事のはずなのに、私の心はいつも食後の方を向いていて、料理を食べ終わるなり、いそいそとケーキをテーブルに置いたものだ。 母が紅茶を入れてくれるので、それをワクワクしながら眺めるのもイベントの一部だった。ガス火でぐらぐら沸かしたお湯をティーポットに注

綿生しあの

アメリカ紅茶界のカリスマを訪ねる旅

キッチンでお湯を沸かしながら、茶葉を選ぶ。 紅茶という飲み物はそのくらい日常に溶け込んでいる存在なのだと思う。 でも、紅茶を思いっきり主役にして出かけることがあってもいい。 それも、「電車に揺られて普段は来ない街のカフェへ。」というレベルではなく、「ここで紅茶を飲むために飛行機に乗って来ました！」と言うくらい大胆に、紅茶を主役にして旅を組んでみたっていいと思う。 これは、そんな旅のお話。 2018年4月半ば。 イースターの休暇で、子どもが通う現地校が１週間のお休み。 「

CUPFUL

紅茶の日に飲みたいブラックティー

「11月1日は紅茶の日」 ということを、note の「#紅茶のある風景」コンテスト開催の投稿で初めて知りました。毎日１杯は紅茶を飲み、家にある茶葉やティーバッグの数は自分でも把握できないくらい、というティーホリックを自称する私なのに、なんたる失態。 知ったからには、もちろんコンテストには参加でしょう！ ティーホリックの名にかけて！ というわけで、大好きな紅茶について語りたいと思います。 今日のテーマは、「紅茶の日に飲みたいブラックティー」！ そう、今日だからこそ！ 今

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