benoit nihant 【コレクションヴォヤージュ】

2023.2.3〜
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品種、各農園のカカオをブレンドせずに使う、ベルギーのビーントゥーバー。

青いハートのボンボンショコラがSNSで話題で、気になっていました。

アジア・アメリカ・地中海・アフリカをイメージしたテイストのボンボンショコラの4個入り。

❶ピーカンプラリネ&メープルシロップ

・メープルが強く香る
・ナッツの塩味と、ミルクチョコの甘みが◎
・さくさく硬めの食感もたのしい！

1番おいしかったです✨

❷コーヒー&カルダモン

・口に入れた瞬間、カルダモンのスパイシーさが広がる
・爽やか…！
・チョコレートの苦味が後から追ってくる

❸抹茶&柚子

・断面のオレンジが鮮やか
・柚子を抹茶が包みこんでいる感じ？
・柚子の酸味とチョコレートの苦味が口の中で綺麗にまとまる！


❹オリーブオイル&シーソルト

・オリーブオイルを含んだ、なめらかなガナッシュ
・黒糖かりんとうのような味
・脂感と塩味が強い。後からスッキリ感がある



味覚で世界旅行ができる、というコンセプト通り、一粒ずつの個性が強いコレクションでした！

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