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ねっとり濃厚マロンペースト
日記を書きつつ、私のお気に入りのものなんかも紹介していきたいと思います!
まず第一回目の紹介したいものは フランス産マロンペースト Creme De Marrons De L'ardeche です。
私は栗大好きなんですがアメリカってあまり栗を食べないのか?お店でもあまり売っていません。 輸入食品を扱うお店に行けば、甘露煮のようなシロップ漬けのものや、甘栗風なパウチに入ったむき栗は買えます。新鮮な栗はアジアンマーケットで季節になると手に入ります。 でも普通のマーケットで栗、または栗を使った商品に会うことはほぼありません。
時々無性に栗が食べたくなるので、私はこのマロンペースト(缶やチューブタイプがあります)を家に常備しています。 かなり甘いんですが、そのままスプーンですくって食べたり、無糖タイプのヨーグルトに混ぜて食べたりします。 パンに練り混んでマロンパン、時間がある時はモンブランを作ったりもします。 すごく万能!濃厚で美味しいマロンペーストです♡
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