新宿でご当地ラーメンが味わえる”徳島ラーメンはるま”
先日、都内で「ビジネスドキュメンテーション研修」を行ってきました。
議事録からメールから・・・
あらゆるところに転がるテキストコミュニケーションに対応した研修。
しっかり働いた後は、お決まりのラーメンでスタミナ補給。
ということで、伺ったのはJR新宿駅西口徒歩3分にある”徳島ラーメンはるま”。
新宿で徳島ラーメンが食べれるのは、珍しいかもしれない。
早速店内に。
注文は食券スタイル。
ここにもありました、店のこだわりのお品書き。
徳島ラーメンらしく、トッピングに「すだち100％」がある！
きました、徳島ラーメン。
トッピングに生卵やライスをつけることも多いが、今回は単品で。
ちなみに、徳島ラーメンの特徴は生卵らしい（注文しなかったけど…www）
生玉子が特徴的（特に茶系）であり、ほとんどの店で生玉子のトッピングがある。このことから、すき焼きのようなラーメンと表現する人もいる
豚バラはしっかりとした味付け。
ごはんを頼む時は一緒に食べても美味しいと思う。
甘辛い味で濃いめのスープに、独特のスープの風味。
麺は九州系に多いタイプで歯応えしっかり、スープ絡みやすい中太のストレート。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報 ： 徳島ラーメン はるま
東京都新宿区西新宿7-11-2 ASP西新宿ビル 1F
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