［ソトタベ78皿目] 体験入学してみる？ ぎょうざ大学@神戸
全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！高松での餃子旅を終え、深夜のフェリーで神戸に入ったよ。初ジャンボフェリーはドキドキがいっぱい！！
着いたのは早朝。朝から食べられる餃子もなくカフェで過ごし、お店が開くだろう頃に移動。来たぜ、神戸・元町中華街！
ここ３年の間に、実は結構きていた神戸。これまでいろんなお店にいってるので、詳しくは [神戸編] をみてね！
この日の１軒目に選んだのは、餃界でも有名な店。
ぎょうざ大学
どこにあるの？
中華街の、割とど真ん中と言っていいかな？メインストリートから一本中に入る必要があるから、探さないと見つからないかも。
平日の12時前、しかも雨模様で、入るとカウンターがひと席空いてるだけだった。そこに滑り込む。
メニュー
カウンターから見上げると、メニュー。
餃子しかないメニュー、悩まなくていい。もとより餃子一択ですが！
・ぎょうざ
"注文は、1人が2人前以上になります"
とあるので、どうしても最低がこの量になる（余裕v）
オープンしてすぐだったからか、焼き目がちょっと違うぞ？
（初めてだけど、事前に見てたSNSのものと比べて）
嫌いじゃないけど、あのよく見る焼き目を期待してしまった。
包みは左右にひとつずつ折り目。ふんわり包み。
でわっ、満を辞して・・・いっただきまーす！！
中は、細かくみじん切りされていて、ねっとりとしたまとまりのある餡。
皮は餡に対して、若干多めに感じる。が、私は好み！もちもち感がいいっ！！
そして
神戸といえば…の味噌ダレはコチラ！
ここのは色もそうだけど、味も濃すぎず付けてもつけても飽きないタレ。
ペロリ。
知る人ぞ知る、ぎょうざ大学！
オススメ度 ★★★★★
ニンニクたっぷりでも臭みが少なく、重くないし２人前は女性でもペロリ。ランチで定食でいただくのはもちろん、おやつにも夜のサク飲みにもオススメの店！
この後は…？
○ 神戸餃子まとめ
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