おうちでキャンプ飯 スパイスカレー

家人と友人が釣りに行く時に付き合うためキャンプにも釣りにも興味のない男が、外で飲み食いの自炊をするというためだけに、家でも料理しているだけの話である。

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材料と道具　

材料

アレンジ（手抜き）
・ニンニクとショウガは、チューブで代用。
・トマト缶は、ホールトマト。
・玉ねぎは、冷凍のみじん切りとちょっと残った玉ねぎを足す。

道具
米炊くだけ
・メスティン
・シングルガスバーナー

調理

・鍋に油を引いて熱する
・スパイスAを入れる（スパイス粉系）
・ニンニクと生姜を入れて炒める。
・冷凍玉ねぎを入れて炒める。茶色くならなくて良い。。
・スパイスBを入れる。（唐辛子など辛そうなやつ）香りたつまで炒める。
・鶏肉を投下して炒める。本当はフライパンで別に炒めるけど、手抜き。

・トマト、牛乳、塩を入れて煮込む。

・米をメスティンで炊く。

完成

スパイスカレーの素をもらって来たと、家人から渡されたので作ってみた。割と簡単にできるので、外飯でやってもいいな。その時は、鶏肉は炒めたやつを持っていくと楽そう。

とても美味しかった。

ご馳走様でした。