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ワンドリップコーヒーにひと手間かけて美味しく飲む
濃厚接触者生活も後、2日となりました。
やりたいことリストに挙げたのは
・ファスティング ➡ やった
・早朝ウオーキング ➡ 1回だけ
・読書 ➡ 読みたいリストと違うものばかり読んだ
・ビデオ鑑賞 ➡ 読みたいリストの半分は観た
・ドールハウスを作る ➡ やってない
・ベランダの掃除 ➡ やった
・髪の毛を染める ヘナ染め ➡ やった
・美味しいコーヒーを淹れる ➡ やった
・半身浴 ➡ 1回やった
・絵本を作って届ける ➡ やった
おぉ意外とできてるよ。
ドールハウスは全く手つかずやけど…
今日は美味しいコーヒーの淹れ方をお伝えします。
私のコーヒーとの出会いは赤ちゃんの頃。
当時、祖母が喫茶店を営んでいて
なかなかミルク(粉ミルクね)を飲まないで
祖母は哺乳瓶にコーヒーを入れて飲ませたんだとか。
(きっと甘いカフェオレだったはず)
もう他界した祖母が元気だったころに
「あんたはなぁ、ミルクは飲まんかったけど
コーヒーは飲んだわ」の衝撃発言を聞き
当時の私はドン引きでした。
それが原因なのかはわかりませんが
気が付けばコーヒー好きに。
一時期は自宅で豆を焙煎していました。
![](https://assets.st-note.com/img/1654154399902-XJFGeszxK3.jpg)
ファスティング中はカフェインが入っている
飲み物はNGなので、もちろんコーヒーもダメ
ファスティングが終わったら、美味しいコーヒーを
淹れようと決めていました。
市販でよく売っている1杯ずつ飲める
ドリップコーヒー。
これもちょっとした手間をかけることで
さらに美味しく飲むことができます。
![](https://assets.st-note.com/img/1654154881555-bxkM51KCtD.jpg?width=1200)
その1.カップを温める
お湯を多めに沸かし、沸騰したら
まずカップに注いで温めます。
![](https://assets.st-note.com/img/1654154904392-aiZD3J5TWr.jpg?width=1200)
その2.コーヒー粉を蒸らす
温めたお湯を捨て、ドリップコーヒーを
セットします。
![](https://assets.st-note.com/img/1654154941160-TVnW9Pl1xK.jpg?width=1200)
ここで少しだけお湯を注いで粉を蒸らします。
お湯とコーヒーの粉をなじませます。
時間は10秒~20秒
![](https://assets.st-note.com/img/1654155002858-T5xBahjvC8.jpg?width=1200)
その3.お湯をそそぐ
実はお湯の注ぎ方で味がかわります。
ポットからドボドボっと注ぐと
アメリカンになってしまいます、
お湯が出てくるところが細いもので
ゆっくりと注ぎます。
![](https://assets.st-note.com/img/1654155035826-cBkyc7tcdf.jpg?width=1200)
その4.最後まで落ち切る前に引き上げる
ワンドリップなので、途中でコーヒーに
浸かってしまうと思います。
が、引き上げるときに最後の一滴まで
いれちゃわないように。
えぐみまで出てしまいます。
あと、もう少しというところで
ちょっともったいないけど、
捨ててね。
![](https://assets.st-note.com/img/1654155070874-It1jjfLU2C.jpg?width=1200)
面倒くさいかもしれませんが
ちょっとひと手間かけることで
気持ちもなんだかゆったりしますよ。
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